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酿酒设备
发布时间:2023-01-07 访问次数:

木质和砖混是古老的传统白酒酿酒设备,因为漏汽,体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵,难于普及。所以现在市面上流行的

酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。那么空间是锈钢的好些呢?    铝质酿酒设备仍然占据市场大部分份额,铝密度小,因此酿酒设备通常很轻,易于搬运。铝导热性能好,因此酿酒设备的热效率很高,节省燃料,并且出酒快,出酒率高。铝材成本低,因此铝质酿酒设备价格要相对便宜一些,易被消费者认可。但因铝材在焊接时会留下较为明显的焊道,所以酿酒设备一般看起来略显粗糙一些,且由于铝的光泽度不高,使得酿酒设备整体的美观度大大降低。

业界中流传着一种说法:铝对人体有害,所以铝质酿酒设备也对身体有害。其实这种说法是经不起推敲的。

第一,对人体有害的不是铝,而是铝离子,而只有在酸性条件下,铝才能转变成为铝离子,整个白酒蒸馏过程可以说是中性环境。第二,铝在常温常态下,易被空气氧化在其表面形成致密的三氧化二铝薄膜,由于三氧化二铝性质极其稳定,能够阻止外界与铝的进一步化学反应。另外,三氧化二铝还是“有名”的耐火材料,能够承受几千度高温,而白酒蒸馏过程由于水的存在酒醅液最多只能达到100度。所以铝设备有害身体的说法是站不住脚的。对于开酒作坊或是酒厂的用户,腾达酿酒设备厂建议选择铝质酿酒设备,毕竟性能第一,利润才是硬道理。

另一个在酿酒设备市场中大唱主角的是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒设备光泽度高,坚硬耐磨,抛光之后几乎无焊道,漂亮美观,因此深受消费者青睐。

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